(资料图片仅供参考)

解答：

1、精制水煮鱼油的原料及用量：生姜200克、葱150克、花椒30克、八角80克、桑葚50克、桂皮50克、草果(碎)4个、香叶30克、色拉油15公斤。

2、制作方法如下：点燃不锈钢桶，放入色拉油烧至三成热，放入姜、葱炒熟，放入花椒、八角、桑椹、桂皮、草果、香叶，关火，盖上盖子，冷却后去渣。

3、制备的水煮鱼油颜色清澈透明。如果冷却后油没有完全入味，可以用小火加热油，让香味完全释放出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。